Трубочки с заварным белковым кремом.

Трубочки с кремом Всем привет! Сегодня готовим старые добрые трубочки с заварным белковым кремом! РЕЦЕПТЫ: Ингредиенты на 12 небольших трубочек. Для теста( у меня ушло 1/4 от этого количества ----- Как приготовить тесто ----- Из данного количества ингредиентов получается 2.3 кг теста [iflash=480,270,http://www.youtube.com/embed/ny01Hs4yz3U?feature=player_videoeditor] ➮ Мука - 1 кг ➮ Ледяное сливочное масло( или маргарин) - 800 г ➮ Яйца - 2 шт ➮ Уксус - 2 ст.л ➮ Соль - 1 ч.л ➮ Ледяная вода - 350 мл ( примерно) жидкость доливаем до 0.5 л. ----- Крем: ----- ➮ Яичный белок - 1 шт ➮ Соль - щепотка ➮ Лимонная кислота - щепотка ➮ Сахар - 75 г ➮ Вода - 20 г

Благодарю за визит и комментарии.