Приветствую всех посетителей блога Lady Magic4. Здесь вы найдёте всё самое красивое и эксклюзивное для украшения своего сайта или блога. Это флеш часы, календари, эпиграфы, плееры, романтические флеш анимации, музыкальные флеш открытки и открытки с пожелания к праздникам, кулинария, вышивание, вязание и ещё много интересной и полезной информации.

меню гориз.

Показаны сообщения с ярлыком КУЛИНАРИЯ. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком КУЛИНАРИЯ. Показать все сообщения

Теперь это мое любимое печенье к чаю! Без яиц

26 января 2020 г.


Печенье к чаю






Это печенье просто неповторимое! Хрустящее, нежное и очень вкусное! Рецепт простой, без яиц.


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на 22 шт.
• 1 ст. - овсяных хлопьев (100 гр.)
• 1 ст. - кокосовой стружки (80 гр.)
• 1 ст. - пшеничной муки (140 гр.)
• 1/2-1 ст. - сахара (я беру 120 гр.)
• 100 гр. - сливочного масла
• 2 ст.л. - мёда (75 гр.)
• 1 ч.л. соды + 2 ст.л. кипятка
• Цедра 1 апельсина
• 1 ч.л. - ванильного сахара
• Щепотка соли
----- У Алины в рецепте: -----
• 3/4 ст. - кокосовой стружки
• 80 гр. - сливочного масла
• 1 ст.л. - мёда
170-180°С – 9-12 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Безупречный вкус!!! Торт СИМФОНИЯ | Без муки!


Торт СИМФОНИЯ






Нежный и очень вкусный шоколадно-ореховый торт-пирожное! Рецепт без муки. Он просто тает во рту!


РЕЦЕПТЫ:
Противень 30*40 см. Вес торта 1,4 кг.
----- Тесто: -----
• 5 средних белков
• 150 гр. - сахара
• 30 гр. - крахмала/муки
• 160 гр. - орехов
• Щепотка соли
----- Крем: -----
• 5 средних желтков
• 80 гр -. сахара
• 450 мл. - молока
• 50 гр. - крахмала (у меня кукурузный)
• 1 ч.л. - ванильного сахара
• 30 гр. - какао-порошка
• 90 гр. - сахара
• 60 мл. - молока
• 100 гр. - сливочного масла (у меня 82,5%)
180°С - 10 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Просто, бюджетно и вкусно! Шоколадный десерт к чаю


Шоколадный десерт к чаю






Вкуснейший шоколадный десерт к чаю! Рецепт простой и бюджетный


РЕЦЕПТЫ:
Диаметр 23 см.
----- Тесто -----
• 2 средних яйца
• 100 гр. - сахара (или больше)
• 80 гр. - растит. масла (90 мл.)
• +/- 270 гр. муки
• 20 гр. - какао-порошка
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли
----- Начинка: -----
• 350 мл. - молока
• 100 гр. - сахара (или больше)
• 20 гр. какао-порошка
• 30 гр. - крахмала/муки
• 1 ч.л. - ванильного сахара
• 100 гр. орехов (по желанию)
180°С – 25 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Вкусно - не значит дорого! Пышные кексы к чаю


Пышные кексы к чаю






Пышные, мягкие и очень нежные лимонные кексы! Рецепт простой и быстрый.


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на 12 шт.
• 3 средних яйца
• 150 гр. - сахара
• 60 гр. - лимонного сока
• 70 гр. - растит. масла
• +/- 180 гр. - муки
• 50 гр. - крахмала
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 1/4 ч.л. - соды
• Цедра 1 лимона
• Щепотка соли, ваниль
170-180°С – 20 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Мягкие булочки к чаю без дрожжей и яиц


Булочки к чаю






Мягкие творожные булочки к чаю :) Рецепт без яиц и дрожжей! Готовятся моментально!


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на 12 шт.
• 150 гр. - творога (у меня 9%)
• 70-100 гр. сахара
• 90 мл. - молока
• 50 гр. - растит. масла
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• +/- 240 гр. муки
• 1 ч.л. - ванильного сахара
• Щепотка соли
----- Начинка 1: -----
• 100 гр. - творога
• 1 ст.л. - сахара
• 50 гр. - изюма
• 1 ст.л. - кокосовой стружки
• (либо мука/крахмал)
----- Начинка 2: -----
• 50 гр. - орехов
• 50 гр. - изюма
• 1/2 ст.л. - сахара
• Щепотка кардамона
160-170°С – 25 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Идеальная выпечка к чаю! Пирожное "Принцесса"


Пирожное Принцесса






Вкуснейший пирог к чаю! Хрустящее рассыпчатое тесто, нежная начинка и ягоды – идеальное сочетание. Рецепт простой, быстрый и бюджетный.


РЕЦЕПТЫ:
Форма 22-24 см.
Вес: 1,5 кг.
----- Тесто: -----
• 350 гр. - муки
• 100 гр. - сахара
• 120 гр. - сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 1/3 ч.л. - куркумы (по желанию)
• Щепотка соли, ваниль
• 4 ст.л. - холодной воды
----- Начинка: -----
• 400 гр. - творога (у меня 9%)
• 2 средних яйца
• 100 гр. - сахара
• 1,5 ст.л. - манной крупы
• Ваниль
• По желанию: 200 гр. - ягод
• Либо изюм, варенье, джем и т.д
180°С – 30-35 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Картофель с курицей - 3 Простых Варианта Горячего.

1 января 2020 г.


КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦОЙ







Предлагаю 3 простых рецепта картошки с курицей в духовке. Отличные и вкусные варианты горячего как на праздник, так и на каждый день.


РЕЦЕПТЫ:
----- 1 рецепт: -----
➮ куриное филе - 900 г.
➮ репчатый лук - 2 шт.
➮ картофель - 4 шт.
➮ сыр - 200 г.
➮ сметана - 3 ст.л.
➮ майонез - 3 ст.л.
➮ чеснок - 2 зубчика
➮ растительное масло - 2 ст.л.
➮ соль, перец, специи - по вкусу

----- 2 рецепт: -----
➮ картофель - 10 шт.
➮ куриные окорочка ~ 4-6 шт.
➮ майонез - 1 стакан
➮ чеснок - 7-10 зубчиков
➮ специи для курицы
➮ чёрный молотый перец
➮ соль

----- 3 рецепт: -----
➮ курица - 800 г.
➮ картофель - 6-8 шт.
➮ морковь - 3 шт.
➮ лук - 1 шт.
➮ чеснок - 5 зубчиков
➮ зелень
➮ соль, чёрный молотый перец, паприка, приправа для картофеля и курицы - по вкусу




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Рождественмкое печенье с джемом


ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ







Всем привет! Сегодня готовим красивое праздничное печенье)


РЕЦЕПТЫ:
➮ мука - 240 г
➮ миндальная мука - 100 г
➮ сахар - 100 г
➮ сливочное масло - 120 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ соль щеп
➮ густое варенье/джем




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Наш Новогодний Торт ПРИТЯЖЕНИЕ | Нежнейший!!!

30 декабря 2019 г.


Торт ПРИТЯЖЕНИЕ







Этот тортик просто тает во рту! Нежный, легкий и очень вкусный.


РЕЦЕПТЫ:
Противень 30*40 см. Вес торта 1,4 кг. (без украшения)
----- Тесто: -----
• 6 средних белков
• 90 гр. - сахара
• 90 гр. - пшеничной муки
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя
• 120 гр. - шоколада (у меня 68%)
• Щепотка соли
----- Крем: -----
• 6 средних желтков
• 100 гр. - сахара (или больше)
• 500 мл. - молока
• 50 гр. - крахмала (у меня кукурузный)
• 1 ч.л. - ванильного сахара
• 100 гр. - сливочного масла (у меня 82,5%)
----- Пропитка: -----
• 100 мл. - молока
----- Глазурь: -----
• 80 гр. - шоколада (у меня 68%)
• 30 мл. - молока
• 30 гр. - сливочного масла
180°С - 8 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

ПОТРЯСАЮЩИЙ КЕКС НА РОЖДЕСТВО ЗА 25 МИНУТ


КЕКС НА РОЖДЕСТВО







Нежный и очень вкусный КЕКС на Рождество сейчас мы с вами приготовим! С тонкими нотками апельсина, мандарина и корицы! Это нечто!


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты примерно на 14 печенек.
• Мука .......... 6 ст. л.
• Крахмал ...... 1 ст. л.
• Яйца ............ 4 шт.
• Разрыхлитель .. 1 ч. л.
• Сахар ................ 220 гр.
• Сок апельсина .. 200 мл. и сок 2 мандарин
• Растительное масло .. 100 мл.
• Цедра 1 апельсина и 1 мандарина
• Корица, гвоздика
• Какао ........ 3 ст. л.
Печь при 200°С - 25 минут




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

ПОТРЯСАЮЩИЙ САЛАТ МАНДАРИН К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ


САЛАТ МАНДАРИН







Вкусный и очень нежный Новогодний салат "Мандарин" вам должен понравиться! Обязательно сохраните и приготовьте этот салат. Ваши гости будут в восторге!


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты примерно на 14 печенек.
• Куриная грудка ......... 150 гр.
• Морковь отварная ..... 4 шт.
• Яйца .................. 2 - 3 шт.
• Сыр ............................. 80 гр.
• Майонез ..................... 2 ст. л.
• Сметана ................ 1 ст. л.
• Чеснок .................. 1 зуб.




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

КЛАССИЧЕСКИЙ ТОРТ ШОКОЛАД ЧЕРНОСЛИВ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ


КЛАССИЧЕСКИЙ ТОРТ






Всем привет! Сегодня готовим простой и понятный торт с классическим сочетанием шоколада, орехов, чернослива и сметанного крема) Получается очень сочный вкусный торт)


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на торт 16 см
----- Бисквит: -----
➮ мука - 135 г
➮ сахар - 150 г
➮ какао - 20 г
➮ сода - 1 ч.л ( вместо разрыхлителя (оговорка)
➮ соль щеп
➮ кефир - 120 г
➮ кофе крепкий - 80 г
➮ растительное масло без запаха - 45 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ чернослив - 80 г
➮ грецкие орехи - 80 г
----- Крем: -----
➮ отвешенная сметана - 400 г
➮ сливки - 33% 200 г
➮ сахарная пудра - 80 г (по вкусу)
----- Ганаш: -----
➮ темный шоколад - (54,5%) 250 г
➮ сливки - 33% 125 г
----- Крем для декора: -----
➮ сгущенное молоко - 150 г
➮ кукурузный крахмал - 50 г
➮ сливки 10% (я разводила сливки 33% водой 3:1) - 125 г (можно взять молоко, но со сливками вкуснее)
➮ сливки - 33% 10-50 г (по необходимости)
➮ ваниль по желанию




Lady Magic4

Благодарю за визит и комментарии.

Овсяное печенье🍪 быстрый и вкусный рецепт

2 ноября 2019 г.


Овсяное печенье





Всем привет! Сегодня приготовим полезное и вкусное овсяное печенье


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты примерно на 14 печенек.
➮ Сливочное масло комн.температуры - 100 г
➮ Сахар - 150 г(белый/коричневый) можно немного уменьшить
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Крахмал кукурузный - 10 г
➮ Мука - 80 г
➮ Соль - щепотка
➮ Сода - 0.5 ч.л
➮ Корица - 3/4 ч.л
➮ Овсяные хлопья - 140 г
➮ Сухофрукты/орехи/шоколад/итд 90 г






Благодарю за визит и комментарии.

Домашние булочки сдобные, мягкие.


Домашние булочки





Всем привет!Сегодня готовим простые домашние булочки сдобные, мягкие и пушистые


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на 12 булочек.
----- Опара: -----
➮ Сухие дрожжи - 2 ч.л
➮ Теплое молоко - 250 мл
➮ Сахар - 2 ст.л
➮ Мука - 2 ст.л
----- Тесто: -----
➮ Мука - 600 г( или чуть меньше)
➮ Желтки - 4 шт
➮ Размягченное сливочное масло - 100 г
➮ Сахар - 100 г
➮ Соль - щепотка
----- Для обмазки: -----
➮ Желток - 1 шт
➮ Сливки 33% - 20 г






Благодарю за визит и комментарии.

Баноффи пай🍌быстрый и вкусный банановый пирог


Баноффи пай





Всем привет! Сегодня готовим Баноффи пай) Если основу готовить из печенья и масла, то у Вас уйдет на готовку минут 30


РЕЦЕПТЫ:
Диаметр 16-18 см
----- Для основы из печенья: -----
➮ Любое песочное печенье - 250 г
➮ Растопленное сливочное масло - 100 г
----- Для основы из песочного теста: -----
➮ Мука - 150 г
➮ Соль - щепотка
➮ Сливочное масло - 75 г
➮ Желток - 1 шт
➮ Ледяная вода - 3 ст.л
----- Начинка: -----
➮ Вареное сгущеное молоко или карамель - 300-350 г
➮ Банан - 2 шт
➮ Сливки 33% - 300 г
➮ Сахарная пудра - по вкусу
➮ Растворимый кофе - 1 ч.л
➮ Какао - 1 ч.л






Благодарю за визит и комментарии.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ🌻

31 июля 2019 г.


ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ





Всем привет! Сегодня приготовим очень-очень вкусный хворост. Его еще называют "крымской пахлавой".


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на большую порцию, но он очень быстро улетает
----- Тесто: -----
➮ Мука - 500 г
➮ Молоко - 250 г
➮ Сметана - 50 г
➮ Растопленное сливочное масло - 70 г
➮ Сода - 1 ч.л
➮ Соль - 0.5 ч.л
----- Сироп: -----
➮ Сахар - 250 г
➮ Вода - 200 г
➮ Мед - 2 ст.л по желанию
----- Дополнительно: -----
➮ Орехи (у меня кунжут)
➮ Масло рафинированное для жарки
Автор:Ирина Хлебникова






Благодарю за визит и комментарии.

ДИАБЕЛЛА🌰 ореховый муссовый торт


ТОРТ ДИАБЕЛЛА





Всем привет! Сегодня приготовим ДИАБЕЛЛА ореховый муссовый торт.


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на торт 18 см (начинка и бисквит 14 см) вес примерно 1.1 кг
----- Бисквит: -----
➮ Сливочное масло комн.темп - 70 г
➮ Сахарная пудра - 30 г
➮ Яичный желток - 3 шт
➮ Белок - 2 шт
➮ Сахарная пудра - 30 г
➮ Мука - 60 г
➮ Какао - 16 г
➮ Разрыхлитель - 4 г
----- Взбитый ганаш: -----
➮ Молочный шоколад - 130 г
➮ Сливки 33% - 100 г
----- Фундучная паста: -----
➮ Фундук обжаренный - 60 г
➮ Сахарная пудра - 15 г
➮ Растительное масло без запаха - 1 ч.л
----- Баварский мусс: -----
➮ Молоко - 150 г
➮ Желток - 3 шт
➮ Сахар - 20 г
➮ Белый шоколад - 130 г
➮ Желатин - 7 г
➮ Вода - 45 г
➮ Фундучная паста - 70 г
➮ Сливки 33% - 300 г







Благодарю за визит и комментарии.

ХАЧАПУРИ по-аджарски🌸просто, вкусно и сытно


ХАЧАПУРИ по-аджарски





Всем привет! Сегодня приготовим хачапури по-аджарски ❤ очень вкусно и сытно  рецептов множество, но этот один из любимых)


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на 6 больших хачапури.
----- Опара: -----
➮ Теплое молоко - 300 г
➮ Дрожжи - 7 г
➮ Сахар - 50 г
➮ Соль - 0.5 ч.л
➮ Мука - 5 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Растительное масло без запаха - 70 г
➮ Мука - 620 г
----- Начинка: -----
➮ Сыр адыгейский 400 г (сулугуни)
➮ Сыр российский 400 г+ 100 г (посыпать сверху)
➮ Творог 300 г
➮ Соль по вкусу (если сыр несоленый)
----- Дополнительно: -----
➮ Яйцо - для смазывания
➮ Желток - 6 шт (по желанию)






Благодарю за визит и комментарии.

"ЛЕСНОЙ" декор для торта🌿кора, мох, японский заварной бисквит 🌿


Торт Лесной





Сегодня будем делать "лесной" декор для торта) кора, мох и японский заварной бисквит


РЕЦЕПТЫ:
Японский заварной бисквит от andychef(30 на 40см):
➮ Сливочное масло - 50 г
➮ Молоко - 45 г
➮ Яйцо - 1 шт(50г)
➮ Желтки - 85 г( примерно от 4 яиц)
➮ Мука - 70 г
➮ Белки - 125 г
➮ Сахар - 60 г
Выпекаем при 160 град примерно 8 мин, но ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит должен слегка пружинить.
----- Мох: -----
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Сахар - 13 г
➮ Мед - 30 г
➮ Мука - 25 г
➮ Разрыхлитель - 4 г






Благодарю за визит и комментарии.

Макарон с ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА

15 июля 2019 г.


Макарон не сладкий





Сегодня приготовим макарон с пониженным содержанием сахара. Наверное, многие ждали подобное видео) рассказываю и показываю!


РЕЦЕПТЫ:
Ингредиенты на 14-16 пирожных(1 противень)
➮ Мука миндальная - 70 г
➮ Сахарная пудра - 90 г
➮ Рисовая мука - 15 г
➮ Кукурузная мука - 5 г
➮ Белок яичный - 70 г
➮ Сахар - 45 г
➮ Соль - щепотка
----- Начинка: -----
➮ Белый шоколад - 110 г
➮ Сливки( 33 %-35%) - 75 г
Как заменить большее количество пудры➡️110 г это 100 %, а заменить хотим, например, 25 % от общего количества. 110×25%=27.5 ( округлим до 28, чтобы было проще считать).
Берем из этого количества 3 части рисовой муки и 1 часть кукурузной. Т.е, 28÷4=7 ( 21 г рисовая мука, 7 г кукурузная). Надеюсь, понятно






Благодарю за визит и комментарии.